Idag blommar min Amaryllis så fint.

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

50 g smör

1 msk honung

100-150 g mjölkchoklad

Mät upp grädde, socker, sirap i en stor kastrull.

Låt koka till 120 grader eller tills smeten klarar "kul-provet".

Rör ner honung och smör och bryt till sist ner mjölkchokladen i blandningen.

Rör tills allt har löst sig och smeten är fin.

Häll upp i en bakplåtsklädd form ca 15x25 cm.

Låt svalna och skär i lagom fina bitar. Gör de hellre för små än för stora.

300 g vit choklad

1 ½ dl polkagrisar

skalet av halv citron

2 msk kokos

Smält chokladen över ett vattenbad.

Under tiden krossar du polkagrisarna till ett lagom stort kross.

När chokladen är smält så rör du i kokos, polkagrisar och riven citron i.

Bred sedan ut på bakplåtspapper på en plåt så att det blir ett tunt lager över nästan hela pappret.

Ställ svalt. Bryt i lagom stora bitar.

Här kommer receptet på den fantastiska wienernougaten.

100 g mörk choklad, 70 %

250 g nougat

100 g flagad mandel, jag köpte färdigrostad mandel

Rosta mandeln i en torr panna.

Ställ åt sidan och låt svalna.

Börja med att smälta nougaten över ett vattenbad. När den har smält bryter du ner den mörka chokladen och rör tills allt har smält och blandats samman.

Då vänder du ner den rostade mandeln.

Häll upp i en bakplåtsklädd form. Ställ svalt.

Skär i bitar när wienernougaten ar kall.

I år är det vår tur att göra nyårsdesserten och den planerar jag för fullt.

Här njuter vi av våra kvällar.

Nu när vi flyttat soffan kan vi se granen. Så mysigt.

Det slinker även ner en och annan av de här godingarna.

Så här såg det ut på annandagen.

En fotbollsmatch på tv, en match på Ipad:en och koll på resultaten på mobilen.

Jag som trodde att det skulle bli lite annat att titta på nu när Ipad:en kom in i huset.

Vi firar alltid juldagen tillsammans med familjen A/H.

Då är det alltid julklappsleken. I år blev det extra hett vid bordet. Vissa saker var med eftertracktade än andra. He he he.

Kan även gratulera Dan och Thomas till att den rysligt goda Harrodswhiskeyn är slut.

Samuel stannade kvar där tills idag.

Juldagen är en sån där seg dag då man bara ligger på sofflocket. Men gud så skönt det är ibland.