Vädret har visat sig från den bästa sidan.
Det har blivit rensat i fruktlandet. Suttit i solen och läst.
Åt varmrökt lax och ros'e på altanen.

Avslutade kvällen med rabarberpaj och vaniljsås.

Ikväll har Dan suttit och letat resa till nästa år. Oj oj oj, så mycket fint vi har hittat. Vi har tittat på resor till Aruba, Maldiverna och Seychellerna. Något blir det.
Mycket att tänka på, ska vi på ett stort hotell eller vi ska bo i en bungalow? Vi är inte överens.
Nåja, i-landsproblem...

Det blev ju en alldeles fantastisk kväll. Gräset blev klippt och sedan lite ros'e på altanen.

Avslutade kvällen med middag och en god vän.

Nu äntligen har sommarvärmen kommit. Såååååå skönt. Vad passar då inte bättre än att sluta tidigt en sån dag.

Hade tänkt och sticka till gymmet efter jobbet men tar det ikväll istället. Vill ju njuta av varenda solstråle man kan få.

Dan kom hem med lunch. Gott med en sallad.

Tänk att få starta dagen med det perfekta ägget.

Precis så här vill jag ha mitt ägg.

Tog en runda in till stan och hittade en av mina favoritblommor på torget, liljekonvalj.
Den doftar ju helt underbart.

Ikväll väntas det trevligheter hos fina vänner.

Ikväll kände vi att det var på sin plats och vara lite lata.
Här beställdes det pizza/kebab.

Nu håller vi helg!

Måste bara tipsa om lite gott tilltugg som vi åt i påskas.
Pestosnurrorna har blivit min favorit. Dan gillar smördegssnurrade korvar.

Pestosnurror

1 smördeg
Pesto
Riven västerbottenost
Flingsalt

Bred på peston på smördegen. Strö riven västerbottenost över. Tillsist strör du lite flingsalt över.
Rulla ihop degen. Skär upp i bitar. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
200 gr tills de fått en gyllene färg.

Receptet är hittat på www.matplatsen.net (tror jag)


Smördegssnurrade korvar

5 kabanosskorvar
1 smördeg
1 ägg
1/2 dl finriven parmesanost

Dela korvarna i 3 delar och skär smördegen i strimlor.
Vira smördegen runt korvarna och lägg på ugnsplåt med bakplåtspapper.
Pensla med ett lätt uppvispat ägg och toppa med finriven parmesan.
Grädda i ugnen, 200 gr, tills de är gyllene i färgen, ca 15 min.

Receptet är hittat i Coop festivalmat.

Enkelt och gott.

Överst på fatet ligger lite västerbottenchips.

Ska vi säga välkommen till maj eller till samuels feber. Hmm

Tyckte att han var låg igår kväll. Han åt dåligt och hoppade under täcket vid 9. Då hade han 38.3 i temp.
Nu på morgonen var det 38.1 Vi trodde först att han mådde dåligt av allergin som för övrigt är alldeles fruktansvärd.
Dock är vi så tacksamma för vaccineringen/belastningen han gjort, för hur skulle han mått annars. Det kan vi inte ens tänka på.

Valborg blev en lugn kväll med goda vänner. Grillat blev det naturligtvis.

Albin var iväg på sitt håll och hämtades hem inatt. Det blev alltså en alkoholfri Valborg.

För övrigt så är det skönt med en extra ledig dag så här mitt i veckan.

Igår provade jag att göra en ny sorts smörgåstårta.
Den blev hur god som helst. Idag var den ännu godare när den hade fått stå och dra till sig.

Den gör vi fler gånger.